Technologie voor restaurants: POS-systemen, printers en terminals voor de horeca

Technologie is een essentieel hulpmiddel geworden voor het verbeteren van het beheer van elke horeca- en foodserviceonderneming. Van het opnemen van bestellingen tot het verwerken van betalingen, het afdrukken van bonnen of het beheren van de voorraad: met de juiste apparatuur kunnen bedrijven sneller werken, fouten verminderen en een betere klantenservice bieden.

Restaurants, bars, cafés, hotels en fastfoodrestaurants hebben allemaal verschillende behoeften. Daarom is het belangrijk om een technologische oplossing te kiezen die aansluit bij het type bedrijf, de werkbelasting en de manier waarop bestellingen en verkopen worden beheerd.

Waarom is technologie belangrijk in de horeca?

In een restaurant telt elke minuut. Het opnemen van een bestelling, deze correct naar de keuken sturen, een betaling verwerken of de voorraad controleren zijn werkzaamheden die gedurende de hele werkdag continu worden uitgevoerd.

De juiste technologische oplossing kan helpen om een aantal van deze processen te automatiseren, fouten te verminderen en de communicatie tussen de verschillende afdelingen van de zaak te verbeteren.

Professionele apparatuur is bovendien ontworpen om intensief gebruik en de omstandigheden die veel voorkomen in restaurants, bars, cafés en andere horecabedrijven te doorstaan.

POS-systemen voor restaurants en horecabedrijven

Een POS-systeem (Point of Sale) is een van de centrale elementen van het restaurantbeheer. Het kan worden gebruikt voor het beheren van verkopen, bestellingen, producten en betalingen en kan daarnaast worden gekoppeld aan andere apparaten binnen de zaak.

Een professioneel POS-systeem kan helpen om werkzaamheden te centraliseren en meer inzicht te bieden in de dagelijkse activiteiten van het bedrijf.

Belangrijkste voordelen van een POS-systeem voor de horeca

• ✔ Beheer van bestellingen en verkopen.
• ✔ Snel en eenvoudig betalingen verwerken.
• ✔ Beheer van producten en prijzen.
• ✔ Aansluiting op bon- en keukenprinters.
• ✔ Integratie met andere randapparatuur.
• ✔ Meer controle over de dagelijkse werkzaamheden.

Mobiele terminals voor het opnemen van bestellingen

Mobiele terminals voor de horeca maken het mogelijk voor kelners en medewerkers om bestellingen direct aan tafel op te nemen en naar het beheersysteem te sturen. Zo zijn onnodige loopbewegingen niet nodig en wordt het risico op fouten verminderd.

Ze zijn bijzonder praktisch in restaurants met terrassen, grote horecazaken of bedrijven met een groot aantal bestellingen.

Professionele mobiele apparaten kunnen een touchscreen, Wi-Fi-connectiviteit, barcodescanner, camera en andere functies combineren in één apparaat.

Voordelen van mobiele terminals

• ✔ Bestellingen direct aan tafel opnemen.
• ✔ Snellere service.
• ✔ Minder fouten bij het invoeren van bestellingen.
• ✔ Snellere communicatie met keuken en bar.
• ✔ Meer mobiliteit voor medewerkers.
• ✔ Geschikt voor gebruik binnen en buiten.

Bon- en keukenprinters

Bonprinters blijven een essentieel onderdeel van veel horecabedrijven. Ze kunnen worden gebruikt voor het afdrukken van klantbonnen, keukenbestellingen of informatie voor verschillende afdelingen van het restaurant.

Afhankelijk van de installatie kunnen compacte thermische printers aan de balie worden gebruikt, terwijl andere modellen zijn ontworpen voor gebruik in keukens en andere omgevingen waar intensief gebruik vereist is.

Waar kunnen ze worden gebruikt?

• Balie: bonnen en tickets afdrukken.
• Keuken: bestellingen en keukenbonnen afdrukken.
• Bar: drankbestellingen ontvangen.
• Takeaway: bestellingen voor afhalen afdrukken.
• Bezorging: bestellingen identificeren en beheren.

Labelprinters voor de horeca

Labelprinters kunnen ook een belangrijke rol spelen bij het organiseren van een keuken, opslagruimte of horecabedrijf.

Ze kunnen worden gebruikt om voedsel, ingrediënten, bereidingen en producten te identificeren, waardoor het eenvoudiger wordt om de interne organisatie van het bedrijf te beheren.

Waarvoor kunnen ze worden gebruikt?

• ✔ Voedingsmiddelen en ingrediënten identificeren.
• ✔ Bereidings- en houdbaarheidsdata controleren.
• ✔ Producten in koelkasten en opslagruimtes organiseren.
• ✔ Bakjes en verpakkingen identificeren.
• ✔ Bekers en drankjes labelen.
• ✔ Voorraad beheren en controleren.

Voor horecazaken die voedsel vooraf bereiden, zorgen labels voor duidelijkere en beter georganiseerde informatie over opgeslagen producten en bereide voedingsmiddelen.

Barcodescanners voor voorraadbeheer

Voorraadbeheer is een ander gebied waarop technologie een aanzienlijk verschil kan maken. Barcodescanners maken het mogelijk om producten snel te identificeren en verminderen de noodzaak voor handmatige gegevensinvoer.

In de horeca kunnen ze worden gebruikt bij het ontvangen van leveringen, het controleren van productreferenties of het uitvoeren van werkzaamheden rond voorraadcontrole.

Voordelen voor uw bedrijf

• ✔ Producten snel scannen.
• ✔ Minder fouten bij handmatige invoer.
• ✔ Meer controle over de voorraad.
• ✔ Efficiëntere goederenontvangst.
• ✔ Tijdsbesparing bij repetitieve werkzaamheden.

Selfservice-kiosks: een nieuwe manier om te bestellen

Selfservice-kiosks stellen klanten in staat om hun eigen bestelling te plaatsen via een touchscreen. Deze oplossing wordt steeds vaker gebruikt, met name in fastfoodrestaurants, cafés en horecazaken met een groot aantal bestellingen.

Klanten kunnen producten selecteren, hun bestelling aanpassen en het aankoopproces afronden zonder het volledige proces aan de balie te hoeven doorlopen.

Voordelen van selfservice-kiosks

• ✔ Kortere wachtrijen aan de balie.
• ✔ Meer zelfstandigheid voor klanten.
• ✔ Sneller bestelproces.
• ✔ Mogelijkheid om meer productinformatie weer te geven.
• ✔ Minder fouten bij het invoeren van bestellingen.
• ✔ Grotere capaciteit tijdens piekmomenten.

Welke technologie heeft elk type bedrijf nodig?

Niet elke horecazaak heeft dezelfde apparatuur nodig. De juiste oplossing hangt af van de omvang van het bedrijf, het aantal medewerkers, het aantal klanten en de manier waarop bestellingen worden beheerd.

Hoe kiest u de juiste apparatuur?

Voordat u nieuwe apparatuur voor uw horecazaak aanschaft, is het verstandig om te analyseren hoe de werkzaamheden er tijdens een normale werkdag uitzien.

• Aantal medewerkers: bepaal hoeveel apparaten nodig kunnen zijn om bestellingen en verkopen te beheren.
• Aantal klanten: bedrijven met hoge pieken in de vraag kunnen vooral profiteren van oplossingen die het bestel- en betaalproces versnellen.
• Indeling van de zaak: de afstand tussen tafels, keuken, bar en balie kan bepalen welke apparatuur het meest geschikt is.
• Type service: bediening aan tafel, bediening aan de balie, takeaway, bezorging en selfservice vragen om verschillende oplossingen.
• Beschikbare ruimte: compacte apparatuur kan een goede optie zijn voor horecazaken met beperkte ruimte.
• Connectiviteit: Wi-Fi, Ethernet, Bluetooth en USB maken het mogelijk om apparaten aan verschillende installaties aan te passen.

Technologie als hulpmiddel voor een betere service

Door processen te digitaliseren kunnen horecabedrijven verschillende onderdelen van hun bedrijfsvoering verbeteren. Van het opnemen van bestellingen tot voorraadbeheer: elk apparaat kan bijdragen aan een efficiëntere workflow.

Door POS-systemen, mobiele terminals, printers, barcodescanners en selfservice-oplossingen te combineren, ontstaat een ecosysteem dat is afgestemd op de behoeften van elke horecazaak.

Door professionele apparatuur te kiezen die aansluit bij uw werkbelasting kunt u bovendien helpen fouten te verminderen, tijd te besparen en klanten sneller te bedienen.